本篇文章給大家談?wù)匊u菜店名字名稱大全集，以及好聽上口的鹵菜店名字的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,探店丨信陽這幾家老字號(hào)鹵肉店你吃過嗎？
• 2,這家92年老牌鹵菜店，藏在新鄉(xiāng)的無錫味，甜味小籠包獨(dú)此一家
• 3,松江這6家鹵味店，專治夏日沒胃口
• 4,打工不靠譜！創(chuàng)業(yè)開鹵味店一定要先取個(gè)好名字

探店丨信陽這幾家老字號(hào)鹵肉店你吃過嗎？

地址：浉河區(qū)勝利南路與解放路交叉口中醫(yī)院斜對(duì)面

必點(diǎn)：鹵牛肉、燉牛肉、鴨脖

口味：鮮香

這家店雖然是第一次介紹但是小編可是他們家的老顧客了。店里的鹵牛肉和燉牛肉堪稱一絕！

隔著玻璃能看到各色鹵味擺放在盤子里，價(jià)目表一目了然，價(jià)格都不算貴。而且店里還有牛肉包子，皮薄餡多~

老板說他們家每天選用新鮮牛肉，味道超級(jí)醇香，牛肉本身的香味和鹵味配方的味道很和諧，吃完手上都是香的！

鴨脖的肉比較多，啃起來有滋有味，傳統(tǒng)的辣鹵，入口先是香，后面越吃越辣。

魷魚也是到店必點(diǎn)，入口有嚼勁，后味很足。非常適合夏天窩在家里看劇看綜藝時(shí)解饞，也適合當(dāng)下酒菜。

地址：浉河區(qū)民權(quán)路東關(guān)菜場(chǎng)旁

必點(diǎn)：雞爪、牛肉條、無硝牛肉

口味：川香麻辣

這家店小編已經(jīng)介紹過很多次了，從他家的涼面到?jīng)霾恕Ⅺu菜，沒有一樣是不好吃的。而且涼面還是限量，每天就那么多份，賣完就沒有了。

小編到店里是下午了，老板還說我們?yōu)槭裁床簧衔鐏?，現(xiàn)在過來東西都賣快完了。

要特別介紹一下他們家的鹵牛肉是無硝無保濕劑原色的，用正宗鹵藥鹵制而成。吃起來也很放心。

光是在寫這個(gè)的時(shí)候我都在回想昨天雞爪的味道，麻辣鮮香，而且吃雞爪還不會(huì)變胖，滿滿的都是膠原蛋白。

麻辣牛肉干也是下飯必備，有了它兩碗米飯下肚不是問題~

他們家的口味都是偏四川風(fēng)味，愛吃辣的朋友一定不要錯(cuò)過。

地址：浉河區(qū)勝利南路盆景園旁

必點(diǎn)：鹵牛腱肉、牙簽肉、鹵豬蹄

口味：咸香、鹵味重

這家“汪記鹵館”是小編從小吃到大的一家鹵菜店，聽老板說他們家已經(jīng)有百年歷史了。

最近又注冊(cè)了商標(biāo)為“汪新志鹵館”，雖然名字換了，但是味道還是不變。

鹵牛腱子肉是來汪記必買的。肉質(zhì)紅色，肉中含筋，紅白相間。咬一口柔韌粘稠，膠質(zhì)滿滿，鹵香味濃郁，超級(jí)滿足~

鹵雞的口感也是一絕，雞肉吃起來口感很嫩，一點(diǎn)也不柴，吃后唇齒留香。

小編覺得牙簽肉還是汪記做的最好吃，孜然味道非常濃，吃起來口感麻辣鮮香。買回來當(dāng)零食吃也是不錯(cuò)的選擇~

汪記得菜品都屬于鹵味吃起來很正的~這么多年了味道還始終如一，這也是為什么在信陽能這么火的原因了。

地址：浉河區(qū)解放路與中山路交叉口

必點(diǎn)：鹵蛋、豬耳朵、鹵豬蹄

口味：味道偏淡、有調(diào)料

這家店也是開了很久了，具體多少年了小編問店員，他們也不知道(－＂－怒)。

他們的種類也是最多的，各種鹵菜、涼菜都應(yīng)有盡有。

鹵雞蛋也是特色之一，雞蛋香味濃郁，連蛋黃都超級(jí)入味~

豬耳朵口感脆爽，含有蛋白質(zhì)。店家配的還有蘸料。一盤鹵味，一瓶好酒，三倆好友，足以讓這個(gè)夏日過得別有滋味。

地址：浉河區(qū)東方紅大道西關(guān)公交站牌對(duì)面

必點(diǎn)：鹵雞爪、鹵雞、鹵豬蹄

口味：味道偏咸

很多信陽人都知道西關(guān)有家牛肉拉面，但是卻忽略了旁邊還有家開了十幾年的鹵菜店味道也是相當(dāng)?shù)恼凇?/p>

老顧客們都是點(diǎn)上一碗牛肉拉面，再買一些鹵菜搭配著吃。老板說每到晚上六點(diǎn)過后就開始陸續(xù)上人開始排隊(duì)了。

鹵豬蹄口感咸香，越嚼越有味兒。而且含有豐富的膠原蛋白，女生吃也不怕會(huì)長胖。

鹵香腸的皮子很脆，很好咬，嚼起來還有一點(diǎn)點(diǎn)肉的甜味。

除了鹵味，店里還有各種涼菜，我們下午3點(diǎn)左右去的，都已經(jīng)賣的差不多了，可見他家的火爆程度。

說說你最愛哪家鹵味？

評(píng)論區(qū)等你

這家92年老牌鹵菜店，藏在新鄉(xiāng)的無錫味，甜味小籠包獨(dú)此一家

粉絲推薦の無錫鹵菜

薛記無錫鹵菜

—

對(duì)于醬油與糖的調(diào)配

無錫人有自己獨(dú)到的味道見解

之前有位粉絲在文章給我們留言了

一大大大串安利！（這里表揚(yáng)下這位同學(xué)）

懶茶一看，無錫小籠包？！

作為一個(gè)在無錫呆過三年的人

做的好不好吃我可太有話語權(quán)了

所以今天必須給你們安排上！走著~

新鄉(xiāng)這家92年無錫鹵菜·有點(diǎn)東西

THE ONE

92年開到現(xiàn)在的無錫鹵菜店

原先在二院附近，后來才搬到東海市場(chǎng)旁邊

小小的店面是真的不起眼

但是在新鄉(xiāng)老吃家的圈里 那可是相當(dāng)有名

下午五點(diǎn)左右開門 因?yàn)槔习逡缬X

（店里的阿姨可可愛愛的~）

名副其實(shí)的蒼蠅館子 進(jìn)門就是個(gè)小柜臺(tái)

里面擺滿了當(dāng)日的鹵菜

肉圓子 雪菜毛豆 蜜汁烤麩 五香熏魚...

還有經(jīng)典的無錫小排，看看這油亮濃稠的醬汁

嘴巴里忍不住就在分泌口水

店里除了各種無錫特色的鹵菜

還有很多主食炒菜砂鍋蒸碗...

各種餛飩 還有南方常吃的雪菜肉絲面

可惜沒有無錫特有的開洋小餛飩還有大排面

（小小的遺憾一下）

店里的無錫小籠包絕對(duì)是很多人的心頭好

18元一籠 和之前相比漲了3塊錢

小籠包都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的 買完需要在店里等一下

熟悉的無錫小籠包·我又愛了

THE ONE

要說最能代表無錫美食的 小籠包必須是第一

就連乾隆這個(gè)豬蹄子當(dāng)年下江南的時(shí)候
都對(duì)無錫的小籠包贊譽(yù)有加

無錫小籠包講究個(gè)四句箴言

“夾起不破皮，翻身不漏底”

“一吮滿口鹵，味鮮不油膩”

薛記的小籠包在一定程度上有所改良

首先甜味上相比當(dāng)?shù)匾宓粊G丟

包子皮用的也是半發(fā)面 更貼合北方人的口味

記得一定要趁熱吃~才能感受到最佳的味道

筷子輕輕地夾起小籠包咬上一小口

記得要先慢慢地吮吸里面甜甜的鹵汁

感受香甜鮮美的滋味在口腔中停留

可惜沒有一碗開洋餛飩

不然一口包子一口餛飩 這日子神仙來了都不換

吳儂軟語的婉轉(zhuǎn)婀娜

不知是不是被這一日三餐的甜蜜浸泡出來的

蜜汁烤麩也給了我不小的驚喜

它的口感不是那種干干有嚼勁的口感

密密麻麻的小孔里吸滿了甜甜的鹵汁

一口下去綿軟多汁的烤麩感覺會(huì)爆漿！

香甜的氣息在口腔里爆發(fā)

醬油香料的香被甜味勾勒得更佳豐盈婉轉(zhuǎn)

在無錫人的眼里

重糖的甜味才能最好的詮釋醬的香潤

所以喜歡吃甜口的 或者想品嘗無錫風(fēng)味的

一定不要錯(cuò)過這家的哦

地址：宏力大道東海市場(chǎng)東側(cè)（薛記無錫鹵菜）

松江這6家鹵味店，專治夏日沒胃口

炎熱夏日帶來的食欲不振

在麻辣鮮香的鹵味面前

似乎瞬間消失了

牛肉、海帶、豬蹄、鴨舌、鴨脖、鴨腳……小松精選了松江這幾家鹵菜店，專治你的夏日挑食癥。

味德豐鹵味是嘉興的非遺美食，可以追溯到康熙年間。松江首店開在人民北路上，先后又在松江新城和九亭開了第二、第三家，可見人氣之高。

味德豐好吃的鹵味品種很多，口味經(jīng)典傳統(tǒng)，擁有無數(shù)中老年鐵桿粉絲，很多年輕人也會(huì)買味德豐的鹵味當(dāng)零食吃。

安格斯鹵牛腱

味德豐的鹵味雖然工藝傳統(tǒng)，卻選擇了不傳統(tǒng)的牛中貴族谷飼安格斯牛腱。肉香中帶著奶香，入口回甜，特別適合老年人和孩子。

鹵鴨

不少松江小伙伴經(jīng)常復(fù)購的醬鴨，其實(shí)是鹵鴨。味德豐的老師傅鹵出來的鴨子沒有一絲腥味，色澤光亮、香氣撲鼻、肉質(zhì)鮮嫩。

檸檬酸辣鳳爪

鳳爪是一道國民冷菜，黃金酸甜比例，辣味也恰到好處，加了檸檬，口感特別清新，是下酒追劇的神器，不知不覺就能干掉一大盒。

味德豐還有許多熱銷爆款，牛雜、蜜汁豆干、肉香包圓、鹵帶魚、鵝胗肝、紅燒竹筍干、桂花糖藕、鴨舌、醬蛋……每家門店都有超過25種的鹵味涼菜，菜單隨季節(jié)更新，每款都別具風(fēng)味，不會(huì)讓吃貨們失望。

“鹿曉鳴”是上海鹿鳴餐飲管理有限公司旗下的新品牌。走油肉、鹵腸、米糕、豬油夾沙包、百葉包、醬黃瓜……聽著名字是不是食欲就上來了？

“鹿曉鳴”主打走油肉、走油蹄髈、獅子頭、鹵大（?。┠c、素雞等特色熱鹵菜。

與市面上常見的熟食鹵菜不同，“鹿曉鳴”的招牌熱鹵菜由中央廚房當(dāng)天新鮮制作，配送到門店后繼續(xù)浸在鹵汁中以小火慢燉，鹵制過程“無縫銜接”，菜品越煮越入味。

店內(nèi)除了熱鹵菜，還有脆皮咸雞、五香牛腱、雞汁百葉包、醬蘿卜、脆皮黃瓜、肉汁筍干等10多款鹿鳴經(jīng)典葷素熟食，以及豬油夾沙包、松江米糕、大肉包、大肉粽、條頭糕等廣受歡迎的鹿鳴點(diǎn)心。

沒想到吧？火鍋店里也藏著好吃的鹵味。鹵肥腸、鹵雞爪、鹵水豆腐、鹵水鴨血……還沒下鍋就要被吃完了。

有拈頭成都火鍋里的鹵肥腸，既可以下鍋涮，也可以直接吃。

夾起一塊，在碗沿上裹上幾圈辣椒粉，勁爆的辣味過后，鹵味慢慢充盈在口腔里，耐嚼又有韌勁。

有拈頭的鹵水雞爪是經(jīng)典川鹵。雞爪入味又不失彈性。店內(nèi)還有鹵水豆腐、鹵水鴨血等鹵味等你來品嘗。

鴨海棠跟其他鹵味店不同的是現(xiàn)撈現(xiàn)鹵。現(xiàn)鹵現(xiàn)撈有即鹵即食的意思，唯有熱食才能激發(fā)食材最鮮美的口感。

鴨脖是這家店的招牌，選好的鴨脖，會(huì)有店員幫忙切成方便入口的小塊，再拌入湯汁。鴨脖的肉質(zhì)比較厚，吃起來頗有嚼勁，肉啃完后吸吮骨節(jié)間的骨髓，香味更濃。

鹵味店當(dāng)然少不了豬蹄，鮮香的鹵水將豬腳鹵到酥爛，稍微用力，就可以將肉和骨頭分開。

淋上湯汁的鴨頭，看上去就很誘人！一個(gè)個(gè)鴨頭隱隱散發(fā)出誘人的香氣，勾得人食欲大開。

小松友情提醒，這家店的鹵味都是辣的哦，不愛吃辣的小伙伴還是繞行吧。

大多數(shù)松江的小區(qū)附近，都會(huì)見到紫燕百味雞的身影，存在感超強(qiáng)。小松經(jīng)常在不知道吃什么的時(shí)候，跑到樓下買上一份他家的鹵菜，絕對(duì)下飯。

看起來分量十足的鹵豬蹄、口感豐富的虎皮鳳爪、下飯美味藤椒雞、非常適合夏天的筍尖涼菜……各式鹵味，你最愛哪一種？

新鶯熟食鹵味傳承了20多年，品種很多，可以自選，隨意搭配。

香噴噴的鹵肉加上辣椒的辣味提鮮，不信你還忍得住不下口。

店內(nèi)的咸水牛肉、鹵香豬耳都是人氣美食，色澤鮮亮、有嚼勁，非常新鮮。

松江的夏天

燒烤、火鍋和小龍蝦是宵夜主角

鹵菜這個(gè)配角的形象也深入人心

這些鹵菜有你愛吃的嗎？

評(píng)論區(qū)留言告訴小松吧

通訊員：樂活君

編輯：陸佳

打工不靠譜！創(chuàng)業(yè)開鹵味店一定要先取個(gè)好名字

創(chuàng)業(yè)千百步，起名第一步！

小小起名，大大玄機(jī)！

取名看似簡(jiǎn)單，其實(shí)需要專業(yè)，漢字常見字就3000-5000個(gè)，但全國注冊(cè)公司品牌百萬家，取名難度可見一斑！

品牌起名的基本流程

1.客戶托管賞金

2.客戶需求溝通

3.客戶需求分析

4.品牌風(fēng)格定位

5.品牌起名篩選漏斗

6.品牌名稱確定

7.售后服務(wù)

優(yōu)秀品牌名稱的一般標(biāo)準(zhǔn)：

簡(jiǎn)單易懂，容易記憶，朗朗上口，貼切產(chǎn)品和服務(wù)，個(gè)性化，有辨識(shí)度，有聯(lián)想感，場(chǎng)景情景感

常見的創(chuàng)意方法：

1.諧音法

2.音譯法

3.錨定法

4.地名法

5.具象法

6.字母結(jié)合法

起名案例分享：

【鹵膳戀】

廬山戀的諧音，鹵味，膳，膳食，高端皇家感覺

戀愛的味道，年輕，網(wǎng)絡(luò)風(fēng)格化，因?yàn)榭拷鳎瑥]山戀是江西的名片，

借力提高知名度，一等好名，誠意創(chuàng)作

【香揚(yáng)天】

香美揚(yáng)名天下，簡(jiǎn)單易懂，大氣貼切。

【骨饗緣】

故鄉(xiāng)的諧音，饗，美食招待客人之意思，緣，有緣。

【沛滋坊】

沛，豐沛美味，滋潤清香的意思

【日饗閣】

日，天天，饗，美食招待客人之意思，簡(jiǎn)單易懂，貼切，易記憶

【臻食薈】

臻，純正，美食薈萃的意思,真實(shí)惠的諧音。美味又實(shí)惠。

靈靈奇，從事策劃工作多年，歡迎溝通交流！