本篇文章給大家談談90后創(chuàng)意店名，以及90后名字大全集的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,90后斜杠青年們，是如何打造出京城必去的精品咖啡店的？
• 2,90后童年動畫合集
• 3,肖戰(zhàn)，周深，毛不易這7位90后男歌手你更看好誰？
• 4,殺入合生匯，口罩當潮牌賣，90后女孩年入3000萬｜后窗

90后斜杠青年們，是如何打造出京城必去的精品咖啡店的？

許多人都有一個開花店或者咖啡店的夢想，在鋼筋水泥打造的城市生活中，我們希望通過這樣的方式來安放自己對自由的向往。而在一面現代繁華一面?zhèn)鹘y(tǒng)復古的北京城里，經營一間自己的咖啡館又是怎樣的體驗呢？本期《懂行》欄目就要跟隨時尚KOL Elvis的腳步，探訪北京胡同里的“城市小客廳”，共同揭秘京城必去的精品咖啡館究竟是如何打造的。

悠閑愜意的胡同小院，插滿干花的復古鋼琴，悠哉漫步的北京大爺......這是我們跟隨《懂行》欄目的鏡頭來到位于隱藏在胡同深處的寶藏咖啡館“WAVI咖啡”所看到的場景。鬧中取靜的選址和生活化的場景布置讓人一下子褪去城市的喧囂浮華，步入咖啡店內部，窗戶旁的吧臺擺滿各種咖啡制作器皿，墻邊安放著小提琴和鋼琴，各種黑膠唱片擺滿一面墻的面積，充滿文藝的小資情調。而咖啡吧臺的對面，則是名為“跳?！钡木起^吧臺，咖啡館與酒館共用一間鋪面，白天晚上客人們都有去處，真正實現了城市客廳的愿景。

“要藝術自由”，吧臺后面張貼的涂鴉作品傳遞出了WAVI咖啡主理人Saru的生活態(tài)度。Saru是一位小提琴手，因為喜愛拿鐵拉花藝術而入坑，她和自己的小提琴學生云飛一起創(chuàng)建了WAVI咖啡。音樂和咖啡是Saru生活的重要組成部分，因此她也希望將兩者結合，向更多人傳遞出自己對于生活的熱愛。而云飛的本職則是建筑設計師，這兩位跨界合作的斜杠青年通過WAVI向世界輸出自己的態(tài)度：斜杠不是目的，而是選擇的生活方式，生活與夢想會有沖突，但沖突會帶來靈感，所以要學會平衡。

云飛告訴Elvis，每周三Saru會在咖啡館開一個小型的音樂沙龍，在自己的“小客廳”捍衛(wèi)音樂自由。而云飛則將建筑設計的靈感融入到咖啡館的陳設和布置之中，大到店鋪選址，小到桌椅擺放，都融入了他對生活和夢想的領悟。他們將WAWI咖啡定位為保持開心的咖啡社區(qū)小聚落，希望來到這里的客人能夠感受到專業(yè)度和對生活的熱情；而每一位光臨的客人，都是咖啡愛好者，都是朋友和伙伴。

Saru介紹手沖咖啡設備

對于咖啡館的經營，云飛強調，不論有什么樣的噱頭，最終都會回歸咖啡本身，回歸傳遞的態(tài)度本身。一杯咖啡，從名字開始就展現了店主的個性和品味，WAVI咖啡館直接用咖啡豆原產地及處理方式來命名，有一種返璞歸真的自然美感，比如用經過水洗、原產地為哥倫比亞的咖啡豆制作出來的手沖咖啡，Saru將它叫做“水洗哥倫比亞”。Saru笑稱，一開始本來只想做手沖咖啡，有網友評價沒有菜單，沒有奶咖，沒有很多東西，被戲稱為“三無咖啡”，但是這樣隨性簡單反而可以加深客人與咖啡師的交流和了解，建立起情感鏈接和默契，這也是他們想要達到的?？Х鹊晔侵骼砣诵愿窈蛻B(tài)度的延伸，連鎖店是商業(yè)目的的實現，而在商業(yè)目的之外，每一個店都是一顆種子，能夠將快樂的生活態(tài)度分享給更多的人

精準稱出17.5克的咖啡豆

濾紙的擺放大有講究

而要回歸咖啡本身，則要在咖啡質量方面嚴格把關?！翱Х戎锌梢暂腿〉挠行镔|只有百分之二十，而如何將百分之二十中那些好的風味提取出來，則要依賴于嚴格的粉水比、時間點和研磨?！痹谥辈ョR頭前，Saru也向我們完整地展示了一遍“水洗哥倫比亞”的制作過程：首先是口味的選擇，因為在Saru看來，咖啡其實就是一個結構，在酸、甜、苦不同口味中達到平衡。根據Elvis的口感偏好，確定他可以接受酸調之后，選擇“水洗哥倫比亞”，稱出15-18克的咖啡豆。在磨豆之前，先將兩個咖啡豆扔進研磨機，Saru解釋這是在“洗磨”：用本次要研磨的咖啡豆“沖洗”掉機器里上一次研磨過的咖啡豆的味道。濾紙的擺放也大有講究，要先用水淋濕濾紙使其貼合濾杯，避免出現皺褶，否則將影響萃取。

注水時要以畫圈的方式讓水均勻地滲透

在進入到注水步驟時，Saru強調要把握好水溫，不能是常溫也不能是開水，“90-93度之間是比較合適的溫度”。在注水時要以畫圈的方式讓水均勻地滲透下去，每次注水之后可以留出30秒左右的悶蒸時間，讓咖啡粉里面的二氧化碳消失。同時卡好1:15的粉水比，避免加入太多水導致沖出來的全是纖維，影響咖啡口感，但如果是制作冰咖啡的話，可以將粉水比收緊在1：10左右。同時，Saru將分段注水總的過程控制在1分50秒左右，“注水花太長時間會導致過度萃取，喝起來會有纖維感。”。

Elvis 親手體驗制作咖啡全過程

看完Saru的展示，Elvis也躍躍欲試想要自己上手制作，而制作過程中講究的注水手法和精準的時間把控也讓他直呼“太過于精細”。第一次制作手沖咖啡的Elvis在Saru的全程把關之下，從稱豆，研磨，到注水、過濾，完成了一杯醇香的日曬埃塞俄比亞手沖咖啡，實現自制手沖咖啡初體驗。

WAVI咖啡主理人Saru

即便咖啡制作的過程繁瑣而精細，Saru卻樂在其中，就像云飛所說，經營一家咖啡館，首先要明白自己要的是什么，在開店的光環(huán)背后，是否還能向消費者傳遞有特性的東西。做自己，而不是隨波逐流，唯有如此才能輸出優(yōu)質生活方式、創(chuàng)造獨特的服務體驗。

關于搜狐時尚《懂行》

作為搜狐時尚高端生活方式短視頻分享欄目，通過主持人、特邀人氣飛行嘉賓的視角記錄，帶領人們走入上流圈的高大上生活，去了解更多優(yōu)質的生活方式。

90后童年動畫合集

也許你們會在某一天大街上看到一個跟我很像的女生，只是說話的聲音不像我，這時候你們千萬別過來問我是誰，因為我已經重新投過胎了，也不知道上輩子的事情了，問了也白問。

—— 坂井泉水

一、 九五至尊看過的

（一） 歌曲到現在也愛聽的部分

1. 《名偵探柯南》

2. 《七龍珠》

3. 《數碼寶貝》

4. 《火力少年王》

5. 《圍棋少年》

6. 《精靈世紀》（霞光）

7. 《虹貓藍兔七俠傳》

8. 《天上掉下個豬八戒》

9. 《魔豆傳奇》

10. 《快樂星球》

11. 《四驅兄弟》

12. 《光能使者》

13. 《葫蘆娃》

14. 《哪吒傳奇》

15. 《大頭兒子與小頭爸爸》

16. 《哆啦A夢》

17. 《鐵甲小寶》

18. 《西游記》（猴哥）

19. 《寶蓮燈》（天地在我心）

20. 《鎧甲勇士第一部》（戰(zhàn)斗-通往勝利）

21. 《中華小當家》

22. 《貓和老鼠》

23. 《米老鼠和唐老鴨》

（二） 已忘記歌曲旋律的部分

1. 《彈珠警察》

2. 《鐵膽火車俠》

3. 《足球小將》

4. 《鐵臂阿童木》

5. 《魔卡少女櫻》

6. 《蠟筆小新》

7. 《網球王子》

8. 《櫻桃小丸子》

9. 《藍貓?zhí)詺馊枴?/p>

10. 《小鯉魚歷險記》

11. 《憨八龜的故事》

12. 《成龍動畫歷險記》

13. 《星際恐龍》

14. 《邋遢大王奇遇記》

15. 《小糊涂神》

16. 《海爾兄弟》

17. 《黑貓警長》

18. 《大耳朵圖圖》

19. 《秦時明月》

20. 《沒頭腦和不高興》

21. 《鴨子偵探》

22. 《大英雄狄青》

23. 《海綿寶寶》

24. 《大力水手》

25. 《少年狄仁杰》

26. 《阿凡提》

27. 《淘氣包馬小跳》

28. 《藍貓?zhí)詺?000問》

29. 《火星娃學漢字》

30. 《寵物小精靈》

31. 《奧特曼》

32. 《馬丁的早晨》

33. 《聰明的一休》

34. 《藍精靈》

35. 《快樂東西》

二、 我基本沒看過，但比較有名氣的

1. 《海賊王》

2. 《游戲王》

3. 《小熊維尼歷險記》

4. 《飛天小女警》

5. 《果寶特攻》

6. 《豬豬俠》

7. 《貓眼三姐妹》

8. 《神廚小福貴》

9. 《超獸武裝》

10. 《魔角偵探》

11. 《假面騎士》

12. 《麥兜》

13. 《中華小子》

14. 《舒克和貝塔》

15. 《老夫子》

16. 《賽爾號》

17. 《灌籃高手》

18. 《神兵小將》

收拾屋子的時候找出很多玩具小兵，他們吵吵嚷嚷著要去打仗，要飛機。我就給他們折了幾架紙飛機，他們很高興，又抬出一張照片說，我們司令不見了，你這么有本事，請幫幫忙吧。我愣了愣，說，你們的司令不會回來了。小兵們哭了，問，司令是犧牲了嗎？ -沒有，他只是長大了。

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肖戰(zhàn)，周深，毛不易這7位90后男歌手你更看好誰？

放眼樂壇不斷涌現新的歌手和音樂，而好的作品與聲音往往更能令人記住，盤點以下七位90后男歌手，你更看好誰的音樂呢？

1.肖戰(zhàn)

肖戰(zhàn)1991年10月5日出生于重慶市。肖戰(zhàn)是一個具有潛力的人，在唱歌時，音樂與他融為了一體。個人單曲《光點》以單價3元一張在某音樂平臺上就狂售4500多萬張，銷量遠超第二名占據榜首。肖戰(zhàn)近年可謂人氣爆棚。

2.周深

周深1992年9月29日出生于湖南邵陽。周深擁有優(yōu)質的嗓聲，純質且優(yōu)美。周深這種干凈嗓子在當今的行業(yè)非常少見，聽他的歌聲實屬非常享受。2020年8月周深名列《2020福布斯中國名人榜》第42位。

3.毛不易

毛不易1994年10月1日出生于黑龍江省齊齊哈爾市泰來縣。他被稱作為“少年李宗盛”、“中國版Bob Dylan”。毛不易具有獨特的音樂風格和富有感染力的詞曲創(chuàng)作。

4.王俊凱

王俊凱1999年9月21日出生于重慶市。他的唱法和表演方式都十分成熟，少年成名的他未來可期。

5.華晨宇

華晨宇1990年2月7日生于湖北省十堰市。中國內地流行樂男歌手、作曲人，畢業(yè)于武漢音樂學院。華晨宇是天生會用音樂表達情緒的歌手，他在舞臺上忘我投入，強烈的肢體語言，聲情并茂的演唱方式，令他成為舞臺上的發(fā)光體。他的聲音表現極富張力，整個身體的語言與唱歌的力量都配合得天衣無縫，大聲小聲的力度也有它的層次感。

6.胡夏

胡夏1990年3月1日出生于廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)。2010年以臺灣超級星光大道第六屆總冠軍出道，聲線溫柔清新、細膩深情、干凈純粹，聲音清澈動聽，充滿靈氣，唱功扎實過人，演繹情歌尤其令人感動。

7.張藝興

張藝興1991年10月7日出生于湖南省長沙市。雖然身份是EXO組合中的主舞，但張藝興的多才多藝也一直受到關注。他曾經在多個節(jié)目和活動中分別展示過自己的鋼琴、吉他、創(chuàng)作和主持也是后來挖掘的“新技能”，可謂“藝多不壓身”。

以上七位你更看好哪位歌手呢？歡迎留言討論。

殺入合生匯，口罩當潮牌賣，90后女孩年入3000萬｜后窗

大家好，這里是投中網「后窗」欄目的第八期。這是一檔關于職場+人的欄目，在這里，我們照見職人另一面。透過個體化的故事，去觀察人的處境與產業(yè)前沿的變化。

兩個90后女孩，用一年8個月的時間，究竟能夠撬動多大的經濟價值。這一期的答案是，3000萬。

一個新誕生的品牌，沒有任何資本進駐，開店速度能有多快，我最新聽到的故事是，平均每月一家。

這并不是所有投資機構最熟悉的那一種創(chuàng)業(yè)故事，連樣品都沒有的時候就敢開店，從品牌創(chuàng)立到開業(yè)僅用40多天，每一個店鋪都能拿下北京人流最好的商圈，一經創(chuàng)業(yè)就成商圈網紅。這是我在長楹天街逛街時，無意捕捉到的一個故事。至此，仿佛打開了一個潘多拉的開關，捕捉到兩位我從未見過的，那種近乎“狂野”的創(chuàng)業(yè)者。

故事的主人翁，是一家把口罩當成時裝來賣的門店。開在長楹天街最繁華的小吃街里，滿眼火辣的食物與飽滿度極高的招牌之間，迎頭最招人眼的位置。200多種不同款式的口罩列成三排，女孩子們胳膊上跨個小筐，麻利的從貨架上一個一個抽出口罩放入框內。最貴的口罩，299元。有口罩上繡了極為夸張立體蝴蝶圖案，在門口擺著做樣品，店員說，“沒貨了”。結賬時，店員又說，“老板二十來歲，很美?！?/p>

兩天后，兩位女孩坐到了我的對面，她們是這個品牌的老板。“您的美團外賣來新訂單啦”，在接下來的6個小時的采訪中，這樣的聲音在女孩的手機上此起彼伏，商務電話一個接著一個。在她們的手機后臺里，運行著7個品牌，11家門店，生意穩(wěn)定的時候，大部分門店，一天之內能夠帶來超過萬元的收入。除了這11家門店外，如果算上加盟店，這兩位90后姑娘，在北京城內，還有二十多家加盟店。就在我動筆開始寫這篇稿件的時候，這個數字還在增加。

這些信息并不在我的采訪預期之內。起初，我原本設想，這只是兩個愛美姑娘另辟蹊徑，做了一個門檻并不高的與時尚相關的創(chuàng)業(yè)故事。但隨著采訪時間的推進，增量信息不斷增加，我們的訪談甚至開始偏離與口罩有關的初衷。

這是我從來沒有見過的、矛盾感極強的野生創(chuàng)業(yè)者——快速打造品牌，從產生想法到門店開業(yè)只需要一個月的時間，你會好奇這么短的時間如何去做產品打磨；創(chuàng)業(yè)兩年，做了35家店，品類不同，千店千面，絕大多數門店都沒有路徑依賴；公司一年流水兩三千萬，卻并沒有完整的企業(yè)架構，除了兩位合伙人外，你甚至找不到一個傳統(tǒng)意義上的“中層”；甚至，當你去問生意如何，二人現場拿起計算器盤算，“原來我這么能賺錢”。

“畢竟，我是個商人”，在這場對話中，這樣的措辭她們共提了4次。盡管這樣的口吻與句子，從兩位年紀尚輕，甚而并無攻擊性的臉上說出來，略有一些失調之感。創(chuàng)業(yè)草莽，今日資本的人找到過她。她們問我，“徐新是誰？”

「后窗」欄目的第8期，我們就與時尚口罩的創(chuàng)業(yè)者馮豆豆、李姝萱聊了聊，她們是如何練就商業(yè)的嗅覺，如何掙到人生的第一個1000萬。

以下，是馮豆豆的自述：

1.一個月做出新品牌，開業(yè)那天，朋友驚了

產生做創(chuàng)意口罩的想法是在2020年1月，疫情剛剛產生之初，我就意識到，口罩是個生意。我是個商人，商業(yè)嗅覺總會敏感一些，但當時原材料匱乏，從零啟動去做口罩，并不現實。

有一天搭乘地鐵，環(huán)望四周，都是陰沉沉帶著枯燥藍色口罩的臉，我又在想，如果把口罩做的有趣一些，是不是也是個生意。我想把口罩設計出各種有趣、好玩、又酷又潮的圖案，既好看，又臉小，一定很受歡迎。搭配不同的服裝，口罩也能成為身上時尚元素的一部分。我甚至開始設想，把顧客的下半張臉打印出來，戴了口罩就像沒戴一樣，那該多有趣。

有了這樣的想法之后，我們開始四處找供應商，也開始了四面碰壁的過程。聯(lián)系了幾十家供應商，清一色要求同一款式起訂量100萬只，也就是說，單一花色，需要備25萬元的貨。如果要打造一個品牌撐起一家門店，我們并不會只推出一個花色，25×N，資金占用成本太高。

除卻資金成本之外，時間成本也是要考慮的重要要素。即便能夠達到他們所要求的起訂數，按照去年口罩廠商超負荷的運轉現狀，下單之后還要排單，供貨節(jié)奏并不穩(wěn)定。

所有的口罩廠家溝通了一番過后，我們認為這不是一個門檻很低的行業(yè)，遂而放棄。

雖然當時把這件事情擱置，但這件事兒卻一直都在我心里。重新產生做口罩的想法是在2021年夏天。大家開始接受戴口罩作為生活常態(tài)，口罩廠商的訂單與2020年相比大幅下降，之前我們談過的一家醫(yī)用口罩廠商也有了談判空間，這個項目便迅速開始啟動。

5月底敲定貨源，6月15日租下店鋪，7月11日開門營業(yè)。一個多月的時間內，租鋪子、店鋪設計、裝修，口罩款式設計、生產上貨，招聘店員，多線并進全線完成?，F在回想起來，真趕，每一天都在趕。

但麻煩事一件都不會少。我們合作的供應商的銷售，出于幫忙，應允了一個花色10萬只起訂量。得到這個應允之后，我們很快就把鋪子盤了下來。沒成想，幾天之后，這個起訂量被供應商的決策層卡了。一個版式只訂10萬只是什么概念？在口罩廠商生產過程中，不同的花色和形狀會對應不同的版式，生產線機器一開，十幾分鐘就要關掉，換一個新版式上去，損耗成本、人工成本比普通單子大得多。

但鋪子已經盤下來了，每一天都在消耗租金。沒辦法，只能不斷去push供應商，最終才把貨源落定。你可以理解為，在沒有生產出一個樣品的時候，我的線下店，就已經在做開業(yè)準備了。

7月17日，我的Musk fun口罩店如期開業(yè)。開業(yè)當天，客流爆滿。這個速度，我的朋友們都驚呆了。

2.開店要快，利潤能達200%

你要問我，為什么開店速度如此之快。這是我做餐飲行業(yè)幾年的經驗。

你要開一家餐館，要先把鋪子租下來，租下來之后才能根據戶型出設計圖。但你的房租是從你租下鋪子的那天就開始算。我的房租太高了，以至于我不得不把一切議程都往前趕。往前趕的前提下，盡量把產品做到最好。

一周租鋪子，7天出裝修圖，20天裝修，全程敦促設計師出了100款設計，一個多月準時開張。當然，你也一定要有信念感，定好開張時間，排除萬難都要開。

（Mask fun 口罩店開業(yè)）

以我這幾年做餐行業(yè)的的經驗，如果你要等萬事都具備了，再去動手，你就會發(fā)現，你要做的事情會越拖越漫長。開店日期既然定了，到了日子就必須開業(yè)，其他的事情開了店后慢慢完善。這是我多年以來養(yǎng)成的習慣，即便在這個行業(yè)已經做了5年，我依然會覺得很多事情沒有做到位，那就一邊干一邊解決問題嘛！問題是永遠解決不完的。

另一個有意思的事情是，我發(fā)現，我身邊所有做的好的創(chuàng)業(yè)者，都有一個共同的特質，不糾結。一直糾結不去行動，是做不成事的。

但餐飲行業(yè)和零售行業(yè)終究是有不同。餐飲行業(yè)要素相對較少，只要你有單一品類的拿手絕活兒，就可以不斷復制，所以籌備期也會很短。但零售行業(yè)不一樣，你要有足夠的品類，精確計算的庫存和動銷，如果按照餐飲的時間進度去做，不完備的地方總會更多。比如，我們長楹天街80多平的店面，開業(yè)時設計庫存僅有100種品類，其中將近一半都是原有設計的衍生。

款式種類不夠怎么辦？從你能想到的各種渠道進貨。如果都從供應商那里訂貨。這個成本大約需要上千萬元。

當然，你不可能避免遺憾的產生。比如，因為我小時候特愛看故事會，原本想在每一個口罩里都放一張卡片寫一個笑話，能讓顧客打開口罩的時候能夠會心一笑，但我們籌備的時間太短了，來不及。

7月長楹天街第一家門店開業(yè)，8月南鑼古巷店開業(yè)，合生匯店一開業(yè)，已經三家鋪子了。快速開店，能夠分攤供應商的成本。零售行業(yè)是個點位生意，店越多，銷量就越大。銷量越大，我們單次能夠與供應商下的訂單就越大， 成本也就攤的越低。

但店與店之間還是會有不同。比如我們長楹天街的店有80平，南鑼鼓巷是在文玩店鋪了陳列售賣區(qū)，合生匯的鋪子設在主通道，僅有幾平米。（發(fā)稿前，馮豆豆向我披露，剛剛開業(yè)的合生匯店單日利潤率已達200%）.

3.連續(xù)創(chuàng)業(yè)者

Mask fun并不是我的第一次創(chuàng)業(yè)。之前在美國讀書時，每年暑假回來，我都會支棱起一個小生意，在鄭州街頭擺攤，賣過炒酸奶、燒餅夾菜，還有港式鐵板炒飯。這并不符合大多數人對常規(guī)富二代的設想。

2018年結束學業(yè)回國后，進了家里公司，做代理總經理。這讓公司的許多下屬并不服氣。李姝萱是我們公司重要的合作伙伴。她對做生意這件事近乎癡迷，我們倆一拍即合，便開啟了不斷創(chuàng)業(yè)探索的生涯。

（口罩合伙人：李姝萱與馮豆豆）

我們創(chuàng)業(yè)的第一個品牌是金陵老鴨粉絲湯，配方是從家里的五星級酒店的大廚那里學的，再經過一些改進和加工。我們把店面開在商場里，整個裝修和透明后廚都按照五星級酒店的配置去走，店面一開，就沖到大眾點評北京老鴨粉絲湯第八名。但半年后，因為與商場物業(yè)的沖突，不得已將店面轉手。

我們還做過在韓國很火的泡面小食堂，做過自己的果汁品牌。果汁品牌沒有做起來，立馬拆店，把店里的儀器設備清理出去，改成麻辣燙，效果依然不佳。撐了幾個月，還是果斷的關了店鋪?，F在再來反思，19年進駐果汁市場時，茶飲行業(yè)的競爭格局已經相當紅熱，之所以沒成不是因為產品，賽道的選擇問題很大。當然，麻辣燙也沒做起來后，我們才終究意識到，核心問題出在了店面位置上。但好在這幾次創(chuàng)業(yè)我們都進行了賣股，分攤風險之后，反倒自己并沒有賠錢。

關了麻辣燙門店，休整了幾個月，那真是這幾年最輕松的時光。

轉機出現在2019年年底，某天在抖音上，刷到抖臀大蛋糕火遍全網，但北京尚未有一家開業(yè)，我們一合計，覺得可以試試。吸取之前創(chuàng)業(yè)的經驗，這次選址我們要慎重得多。半個月后，我們的第一家烘焙店吉姆大蛋糕開起來了。這是馬來西亞的一個品牌，作為加盟商，開業(yè)第一個月，就賣了20萬。我們干脆與品牌創(chuàng)始人協(xié)商，拿下了北京總代理。作為北京地區(qū)的品牌與技術支持，我們又多了一筆收入?，F在，吉姆大師傅在北京已經有了30多家門店。

我們做生意的，最大的成就感還是來自于創(chuàng)立自己的品牌。吉姆大師傅的成功給了我們很大的提振作用。沿用此前或成功或失敗的經驗，2020年至今，我們又做了奶奶的美食、酸奶大麻花、牧梵曦烤包子、Nana芝士蛋糕、老成都小酥肉5個餐飲品牌。當然，還有現在的Musk fun口罩品牌。

毫不夸張的說，這幾個品牌，每一個都賺錢。中式餐飲的毛利大約65%~68%，凈利40%~20%不等；烘焙類利潤稍高，凈利能達到40%~50%。根據不同的品牌發(fā)展態(tài)勢和規(guī)劃，我們在開店的第一天，就基本能夠判定哪些品牌做直營，哪些品牌做加盟?，F在，我們在北京已經有35家門店了，直營店有12家，粗略估計，2021年的營業(yè)額大約能達到3000萬。

4.Location,locaiton還是location

從經營吉姆大師傅算起，這一年八個月的時間里，創(chuàng)業(yè)漸入佳境。我深刻的體會到，在線下的生意里，關鍵詞有三個，“l(fā)ocation,location,location”。位置選對了，這個生意就已經成功60%。位置等同于曝光量，曝光量大，成交量就大。

其次要看項目本身，位置很好，但項目做不起來的案例比比皆是。商場的生意險惡，物業(yè)具有絕對話語權，如果你項目本身不好，無法為商場引流，你隨時都有被清出局的可能。

但你不能只看我們賺錢，我們現在之所以盈利，也是跟之前的幾個生意不盈利有關系。但我們一直堅持一個底線，要么少賺，要么保本，要么大賺，但是不賠。你要知道自己的邊界在哪，進出場的時間把控好，永遠留有東山再起的空間。

在最早做金陵老鴨湯的時候，我們曾注冊了一個公司，食千匯?，F在，我們創(chuàng)業(yè)的所有品牌都放在這家公司之下，我們兩位創(chuàng)始合伙人之下，是選址經理和采購經理，然后是各個門店的店長，店長之下再有員工。不管是小餐飲行業(yè)還是零售行業(yè)，員工的流動性極高，這是整個行業(yè)都很難解決的問題?，F在，僅在長楹天街，就有我們不同品牌的7個店鋪。這種情況，在整個行業(yè)應該都不多見。

你要問我為什么總能拿到好位置的門店，只能說，我們入行了吧，對物業(yè)的配合度也高。如果再加上一條，“能忍”。

現在，我還是最想把Musk fun作為最核心的事業(yè)來做，這股勁兒根本壓不住。你要跟我談生命周期，問疫情過去這事兒還能不能做，口罩為什么不能成為裝飾品之一？我們會跟不同的品牌做聯(lián)名款；在店里購入了3D打印機，你可以DIY你自己喜歡的花型與圖案現場印制，它最終會變成一種文化符號。設想，孩子的爸爸媽媽把小朋友的畫印在口罩上，作為伴手禮送給老師、親戚和小朋友們，這該多有意義啊。

當然，如果顧客樂意，他們也可以把他們DIY的圖案出售版權給我們，既能投入市場，還能為我們省下一筆版權費用。現在，有網紅開始自發(fā)給我們帶貨，也有顧客一直召喚我們網上開店，至少兩三年內，我賭這件事情能做成。

創(chuàng)業(yè)幾年，我們一直用自己的錢。我沖在臺前，李姝萱在臺后，事無巨細的操持著每一件事情。我常常驚訝于她超強的執(zhí)行力與果敢。她從河北農村走出來，現在，已經憑自己買了車買了房。表面看，我們是兩個閨蜜合伙創(chuàng)業(yè)，但這背后，卻有同樣一股力量——我們想掌控自己的人生。

我也有我的煩惱。曾有一天，我被家人指責說，“你花的每一分錢，都是家庭給你的，所以你有什么權利與家庭背道而馳”。這句話的隱含意義是，我沒有主動選擇自己人生的權利，甚至無法自主選擇自己的婚姻與愛情。我想，如果我自己有經濟實力了，他們的這種想法是不是就能夠扭轉？

這種目的現在達到了么？好像還沒有，但人生還長，沒準兒以后可以了呢！

《后窗》欄目介紹：職人故事。記錄巨人，也關注個體，有人在產業(yè)前沿堅守，也有人從裂隙中發(fā)現機遇。我們向后窺探，照見職人另一面。